Auch 2019 werden wir unsere Kooperation mit dem Botanischen Garten der Philipps Universität Marburg weiterführen. Das bedeutet: Für die Gerichte in unseren Mensen und Cafeterien können wir auf frische Kräuter zurückgreifen, die der Botanische Garten für uns heranzieht, beziehungsweise die, wie z.B. Bärlauch, dort wild wachsen. Regionalität at its best!
