PEPP! Marketing.Award 2026 für unser Projekt „Insektenfood – nachhaltige Nahrung der Zukunft?“

Große Ehre und Freude für unser Team der Hochschulgastronomie: Unser Projekt „Insektenfood – nachhaltige Nahrung der Zukunft? Wir probieren es aus!“ wurde am Dienstagabend bei den gvpraxis trendtagen in der Mainzer Rheingoldhalle mit dem PEPP! Marketing.Award ausgezeichnet. Der Preis wird von gvpraxis und Chefs Culinar verliehen an Teams der Gemeinschaftsgastronomie, die es schaffen, ihre Gäste für Ideen und Innovationen besonders nachhaltig zu begeistern mit Geschichten, Haltung und Beteiligung.

Aus zehn nominierten Projekten kürte die Jury die Sieger in den Segmenten Business, Care und Education.

Die Jury entschied: "Der PEPP! Marketing.Award Education geht an das Studierendenwerk Marburg, dessen Konzept jede Menge 'raised eyebrow'-Potenzial hat. Mit „Insektenfood – nachhaltige Nahrung der Zukunft? Wir probieren es aus!“ eröffneten die Hochschulgastronomen aus der Stadt an der Lahn eine eigene Insekten-Bar auf ihrem Campus. Serviert werden Mehlwürmer, Heimchen und Heuschrecken – nicht versteckt in Proteinriegeln oder Pulver-Zutaten, sondern bewusst sichtbar als Topping auf Salaten, Pommes und Waffeln.

Die Eröffnung wurde medienwirksam und mit viel Gestaltungsfreude an Halloween inszeniert – und entwickelte sich schnell zum Publikumsmagneten. Nicht nur regionale und nationale Medien berichteten, sondern auch international sorgte das Speisenangebot der Marburger für gute Resonanz. Doch steckt hinter dem Projekt mit Wow-Effekt ein ernsthaftes Anliegen: Studierende setzen sich mit nachhaltigen Proteinquellen und der Ernährung der Zukunft auseinander."

Foto: gv praxis